seo

Рыбу почистить, снять кожу. Порезать на кубики размером в 2,5 см. Сделать пасту из имбиря и чеснока. Смешать пасту, гарам-масала, молотый кориандр, сок лимона, кефир, соль и муку. Погрузить кубики рыбы в маринад и оставить на 2 часа. Нанизать кусочки рыбы на вертел и жарить в гриле 2 мин. с двух сторон до готовности.

seo
15th Авг 2010
Теги:
seo

Для приготовления курицы с пятью специями возьмите 2 стакана арахисового масла; 1 ст. ложка темного соевого соуса; 1 ст. ложка бренди; 0,5 чайной ложки китайского порошка из пяти специй; 0,5 чайной ложки коричневого сахара; 1 см очищенного и измельченного свежего имбирного корня; 2 мелко нарезанных перышка зеленого лука; 2 толченых зубчика чеснока; 500 г нарезанного кубиками белого куриного мяса; 1 большое взбитое яйцо; 60 г кукурузной муки.

Смешайте 2 столовые ложки арахисового масла, соевый соус, бренди, порошок из специй, сахар, имбирь, зеленый лук и чеснок и обваляйте в этой смеси кубики мяса.

Разогрейте оставшееся масло в сковороде «вок» на умеренном огне, добавьте куриное мясо и обжарьте во фритюре в течение 4 минут. Усильте огонь и жарьте еще 2 минуты, пока не образуется румяная корочка. Достаньте мясо ложкой-шумовкой, подсушите на бумаге.

seo
15th Авг 2010
Теги:
seo
seo
seo
 
seo
   
seo