seo
seo

Солёная зелень.

Зелень укропа, петрушки, сельдерея, щавеля и других овощей моют в холодной воде, режут на мелкие кусочки длиной 1,5—2 см, тщательно перемешивают с солью (200 г на 1 кг зелени), плотно укладывают в стекляную посуду и закрывают полиэтиленовой крышкой.
Зелень засаливают и в смеси с морковью ,луком-репкой. Кор¬неплоды или лук моют и режут ломтиками или кольцами, смеши¬вают с зеленью. На 1 кг овощей добавить один стручок острого перца.
Хранят в прохладном темном месте.

seo
23rd Апр 2010
Теги:
seo

Написать ответ

seo
 
seo
   
seo