Displaying Tag 'Блин'

seo

Блинчатый пирог. В глубокую форму выложить пресное пшеничное тесто (замес муки на воде). Укладывать в него готовые блины, пересыпанные сухим, протертым через сито творогом, смешанным с рублен­ными, вкрутую сваренными яйцами. Все залить топленым мас­лом, обмазать желтком, запечь в духовке.

seo
5th Апр 2010
Теги: ,
seo

Сладкий блинчатый пирог. Полстакана муки, полстакана желтков* полстакана сливок, ста­кан растопленного сливочного масла, треть стакана сахара и це­дру с одного лимона размешать хорошенько, положить оставшиеся белки, взбитые в дену; жарить на небольших сково­родках. Сложить на блюдо один блин на другой, смазывая каж­дый перышком милующим соусом: сок ив одного лимона смешать с 1/4 стакана фруктового сока и 1 /4 стакана сахара; сло­женные на блюде блины покрыть кругом мерингою, то есть че­тырьмя взбитыми белками» смешанными с 1/4 стакана сахара; поставить в духовку на несколько минут. Подавая украсить вареньем.

seo
4th Апр 2010
Теги: ,
seo
seo
seo
 
seo
   
seo