Displaying Tag 'Креветки'

seo

Рис с креветочной пастой. Сварите рис в большом количестве кипящей воды до мягкого (но не разваренного) состояния. Слейте и промойте рис кипящей водой.

Смешайте креветочную пасту, имбирь, арахисовое и кунжутное масло. Переложите рис на нагретое блюдо и смешайте с приготовленной пастой. Сверху посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

Ингредиенты:

  • 300 г длиннозерного риса;
  • 2 ст. ложки креветочной пасты;
  • 1 см очищенного и натертого свежего имбирного корня;
  • 1 ст. ложка арахисового масла;
  • 1 чайная ложка кунжутного масла;
  • 2 очень мелко нарезанных перышка зеленого лука.
seo
28th Сен 2010
seo

Почистите креветки, оставив хвосты, затем сделайте маленький разрез вдоль хребта каждой креветки и удалите черную жилку. Нанижите по 2-3 креветки на маленькие деревянные вертелочки и отложите в сторону.

2 чайных ложки горчичного семени истолките в ступке. Переложите получившийся порошок в плоскую миску, засыпьте туда куркуму и кайенский перец, соль и перемешайте. Добавьте воды и превратите все в однородную массу. Обмокните креветки в маринад, а затем поставьте их в прохладное место на 30 минут.

Разогрейте гриль. Разложите вертелки с креветками на решетке гриля, смажьте маслом и посыпьте оставшимся горчичным семенем. Жарьте, периодически смазывая, креветки остатками маринада, 3-5 минут, пока они не станут мягкими, во время жарки один раз переверните вертелки. Подавайте их горячими, украсив апельсиновой и лимонной цедрой.

На 4 порции:

  • 500 г сырых средиземноморских (королевских) креветок;
  • 3 чайные ложки смеси черного и желтого горчичного семени;
  • 0,5 чайной ложки порошка куркумы;
  • 0,5 чайной ложки кайенского перца;,
  • соль;
  • 6 чайных ложек растопленного сливочного или топленого масла;
  • стружки апельсиновой и лимонной цедры для украшения.
seo
15th Авг 2010
Теги:
seo
seo
seo
 
seo
   
seo
г яйцa paзpыxлитeль ч л ч л coль масла но такие пирожки нужно