Displaying Tag 'Малороссийские'

seo

Малороссийские галушки. Взять 1 кг творога, столько же муки, 3 яйца и раскатать массу руками в виде колбаски и нарезать ножом кусочки в виде клецок. Варить в соленой воде до тех пор, пока они все всплывут наверх* Откинуть их на решето, дать хорошенько стечь воде и уложить в широкую форму или кастрюлю, облить свежей молодой смета­ной, поставить в духовку и запечь.

seo
7th Апр 2010
seo

Оладьи по-Малороссийски. 5—6 крупных картофелин очистить, помыть и натереть на крупной терке. В картофельную массу положить два яйца, соль по вкусу, 2—3 столовых ложки муки. Взбить массу и выпекать на горячей сковородке на растительном масле.

К столу подавать со сметаной.

По желанию можно горячие оладьи переложить тертым чесно­ком и накрыть крышкой на 10—15 минут, а затем подавать на стол.

seo
5th Апр 2010
seo
seo
seo
 
seo
   
seo