Displaying Tag 'Пирог'

seo

Для приготовления сладких блинчатых пирогов нужно:

1. Полстакана муки;
2. Полстакана желтков;
3. Полстакана сливок;
4. Стакан растопленного сливочного масла;
5. Треть стакана сахара и цедру с одного лимона размешать хорошенько, положить оставшиеся белки, взбитые в пену;
6. Жарить на небольших сковородках.

Сложить на блюдо один блин на другой, смазывая каждый перышком ,следующим соусом: сок из одного лимона смешать с 1/4 стакана фруктового сока и 1/4 стакана сахара; сложенные на блюде блины покрыть кругом меренгою, то есть четырьмя взбитыми белками, смешанными с 1/4 стакана сахара; поставить в духовку на несколько минут. Подавая, украсить вареньем.

seo
7th Июл 2010
seo

Блинчатый пирог. В глубокую форму выложить пресное пшеничное тесто (замес муки на воде). Укладывать в него готовые блины, пересыпанные сухим, протертым через сито творогом, смешанным с рублен­ными, вкрутую сваренными яйцами. Все залить топленым мас­лом, обмазать желтком, запечь в духовке.

seo
5th Апр 2010
Теги: ,
seo

Сладкий блинчатый пирог. Полстакана муки, полстакана желтков* полстакана сливок, ста­кан растопленного сливочного масла, треть стакана сахара и це­дру с одного лимона размешать хорошенько, положить оставшиеся белки, взбитые в дену; жарить на небольших сково­родках. Сложить на блюдо один блин на другой, смазывая каж­дый перышком милующим соусом: сок ив одного лимона смешать с 1/4 стакана фруктового сока и 1 /4 стакана сахара; сло­женные на блюде блины покрыть кругом мерингою, то есть че­тырьмя взбитыми белками» смешанными с 1/4 стакана сахара; поставить в духовку на несколько минут. Подавая украсить вареньем.

seo
4th Апр 2010
Теги: ,
seo
seo
seo
 
seo
   
seo
тесто крутя блюдо