Displaying Tag 'Помдор'

seo

Спелые помидоры моют, обсушивают. Сухими складывают в су­хую трехлитровую банку, сверху кладут 2—3 стручка сладкого зеле­ного перца. Готовят пряности: хрен и чеснок режут на мелкие кусоч­ки (на каждую банку по небольшой щепотке), 2—3 лавровых листа, стебель зрелого укропа с «зонтиком». ^Пряности кладут сверху, укроп — в последнюю очередь, его сворачивают кольцом и как бы закрывают горлышко банки.

В ведро «на дно кладут деревянный кружок или дощечки и ста­вят на чих банку с помидорами. Наливают в ведро холодную воду так, чтобы она доходила до скоса стенок банки (если налить боль­ше, кипящая вода может попасть внутрь). Вода нагревается до ки­пения, кипит минуты 3—4, за это время помидоры прогреваются. Одновременно кипятят рассол из расчета 1 ст. полная (чуть с «горбочком>) ложка крупной соли на 1,1 л воды.

Прогретую банку вынимают щ ведра и засыпают в лее (по-прежнему сухую) столовую (с верхом) ложку сахарного песку, вли­вают- полную столовую ложку 9% уксуса. Затем заливают в банку кипящий рассол с верхом, чтобы протек наружу, и тут же закаты­вают.

seo
17th Апр 2010
seo
seo
seo
 
seo
   
seo
Симптомы физической крапивницы