Displaying Tag 'Помидоры'

seo

Помыть и плотно уложить в эмалированную посуду, переслаивая пряностями — укропом, чесноком, хреном, перцем, черносмородиновым листом, листьями вишни, эстрагоном. Дно посуды устилают пряностями и посыпают порошком сухой горчицы ровным слоем. Сверху помидоры закрывают листьями пряностей и полотняной салфеткой. Заливают рассолом, сверху кладут деревяжшн круг и нанего груз.

Через б—7 дней поместить в холодное место.

Через 30—40 дней помидоры просолятся и будут пригодны к употреблению.

На 10 л воды нужно: ЗОО г соли, 50 г сухой горчицы, 30 г хрена (корень), 25 г эстрагона, 100 г лнстьав вишни, 100 г листьев черной смородины и 20 горошин душистого перца.

seo
17th Апр 2010
seo

Уложите в простсрилизованяую трехлитровую банку помидоры, перец стручковый, сельдерей, петрушку (предварительно промытые в теплой кипяченой воде).

Залейте горячим рассолом (иа 2 л воды: столовая ложка соля, неполная ложка уксуса, 2 ложки сахарного песка) и дайте постоять 5 мин. После этого осторожно слейте рассол в кастрюлю, вторично прокипятите. Снова залейте овощи рассолом и тут же закатайте банки металлической крышкой, пред­варительно прокипяченной. Банку переверните вверх дном и по­ставьте остужать.

На трехлитровую банку: 2,5 кг красно-бурых помидоров, стручок горького зеленого перца, стручок красного, 10 горошин черного перла немного гвоздики, корень петрушки с зеленью.

Через 30—40 дней помидоры готовы к употреблению.

seo
17th Апр 2010
seo
seo
seo
 
seo
   
seo
рыбного соуса грамм фруктового салата с йогуртом