Displaying Tag 'Постное'

seo

Грибные пельмени постные. 10 штук сушеных грибов вымочить в трех водах и варить до тех пор, пока они не размокнут. Затем их мелко порезать и поджа­рить в растительном масле, прибавить туда рубленой речной ры­бы, очистив ее от костей. Посолить и посыпать перцем. Несколько луковиц поджарить отдельно в масле и положить туда же. Мешать эту массу и, когда она совсем прожарится, сделать обыкновенные пельмени из теста без дрожжей. Вскипятить воду в кастрюле, опустить в нее пельмени, когда они всплывут, достать шумовкой и полить маслом или сметаной.

seo
9th Апр 2010
seo

Постная Ботвинья. Щавель перебрать, припустить, добавив немного воды. То же со шпинатом отдельно. Щавель и шпинат протереть через сито, пюре охладить, развести квасом, добавить сахар, лимонную це­дру, поставить в холод.

Разлить ботвинью по тарелкам, добавив по вкусу ломтики от­варной или копченой рыбы, шинкованный зеленый лук, укроп, свежие огурцы, тертый хрен, другие приправы.

seo
1st Апр 2010
Теги:
seo
seo
seo
 
seo
   
seo