Displaying Tag 'Укроп'

seo

Укроп можно заготавливать тремя способами:

1-й способ. Тщательно переберите и вымойте укроп, дайте стечь роде и подвесьте» чтобы просох. Затем удалите грубые и толстые стебли, порежьте на кусочки длиной 5—8 мм, выложите на белый чистый лист бумаги и снова сушите в тени под навесом. Через каждые полчаса ворошите. Сухой укроп уложите в чистые сухие балки. Храните его в темном месте. Точно так же можно сушить листья летрушки, мяты и сельде¬рея.

2-й способ. Подготовленный и нарезанный на кусочки длиной 5—8 мм укроп пересыпьте чистой сухой солью высшего сорта (одна столовая ложка на 100 г укропа), перемешайте, уложите в чистые сухие банки, закупорьте и храните в темном сухом и хо¬лодном помещении.

3-й способ. Подготовленный, нарезанный на кусочки укроп уло¬жите в банки, добавьте 2 столовые ложки 5% столового уксуса, 2 чайные ложки соли и залейте горячей кипяченой водой. Банк» должны быть заполнены на 2 см ниже верха горлышка. Накройте банки прокипяченными крышками, поставьте в кастрюлю с подогретой до 50° водой, простерилизуйте пол-литровые 10, лит¬ровые 15 мин, затем немедленно закатайте.

seo
22nd Апр 2010
Теги:
seo
seo
seo
 
seo
   
seo