Displaying Tag 'Витамины'

seo

Поспевают малина, смородина, крыжовник. Как сделать «сырое» варенье из черной смородины, знают, наверное, уже все хозяйки. Оказывается, таким же способом можно законсервировать и целые ягоды черной смородины.
Смородина в сахаре. Отбираются самые крупные ягоды, промываются, сушатся. Затем их закладывают в банки, пересыпая судим чистым песком из расчета 2—2,5 килограмма сахара на килограмм ягод.

Потом слегка уплотняют массу, следя за тем, чтобы не разда¬вить смородинки. Банки закрыть крышками, но можно и просто обвязать пергаментом. В последнем случае — хранить в прохладном месте.

seo
25th Май 2010
Теги:
seo

Спелую, сухую немятую землянику, малину или черную смородину непосредственно с грядки (утреннего сбора) перебрать, раз¬мять и протереть через густое сито. На каждый стакан протертой массы положить 2 стакана сахарной пудры или добавить са¬харный сироп, сваренный из сахара (2 стакана) и воды (1/4 стакана).
Перемешать и поставить в холодное место на 5—6 часов, иногда помешивая, чтобы весь сахар растворился. После этого разлить в темные прокипяченные и высушенные в жарочном шкафу бутылки, закупорить проваренными в кипятке пробками и залить горлышко бутылок сургучом или парафином. Хранить в про¬хладном темном месте. Витамины в этих соках сохраняются почти полиостью в течение года.

seo
28th Апр 2010
seo
seo
seo
 
seo
   
seo