seo
seo

Помидоры моют, удаляют плодоножку, укладывают в кастрюлю или бочонок. На дно, сверху и между помидорами засыпают пряно­сти, укроп, мелко нарезанный хрен, зелень петрушка, коренья и листья сельдерея, вишневые листья, чеснок.

Соотношение такое: на 5 кг помидоров — 100 г пряностей.

Отдельно сварить рассол; та 5 кг помидоров — 3 л води п 1-50 г соли, охладить, залить помидоры и вставить при комнатной температуре на 14»—15 дней, чтобы пере­бродило, затем поставить в прохладное место-погреб, холодиль­ник.

seo
17th Апр 2010
seo

Написать ответ

seo
 
seo
   
seo